Situbondo , sebuah kabupaten di Jawa Timur yang kaya akan budaya dan keindahan alamnya, juga menyimpan harta karun kuliner yang memikat. Lima hidangan khas yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Situbondo adalah Nasi Sodu, Tajin Palappa, dan Nasi Karak. Setiap hidangan memiliki cerita dan cita rasa unik yang akan memanjakan lidah Anda. 1. Nasi Sodu Nasi Sodu atau "nasek sodu" dalam bahasa setempat adalah kuliner legendaris yang sederhana namun menggugah selera. Kata "sodu" sendiri dalam bahasa Madura diartikan sebagai "lodeh". Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disiram dengan kuah santan agak kental yang berisi potongan labu siam dan ikan laut, seperti cakalang. Nasi Sodu memiliki cita rasa yang dominan gurih dan sedikit asin, berbeda dengan lodeh pada umumnya yang cenderung manis. Keunikan lainnya adalah cara penyajiannya yang menggunakan alas daun pisang, yang menambah aroma wangi pada hidangan. Biasanya, Nasi Sodu disajikan hangat dengan tambah...
Sebuah pencapaian penting tercatat dalam peta ekspor kopi Indonesia. Sebanyak 15 ton kopi arabika Argopuro asal Kabupaten Situbondo, Jawa Timur, telah memulai perjalanannya menuju pasar elit Arab Saudi. Momen bersejarah ini bukan sekadar transaksi ekspor biasa, melainkan sebuah tonggak konkret yang menandai dimulainya sebuah terobosan strategis: peluncuran program Holding UMKM pada klaster perkebunan oleh Kementerian Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Kementerian UMKM). Dalam visi besar Kementerian UMKM, program Holding UMKM ini dirancang sebagai sebuah strategi komprehensif untuk menjembatani kesenjangan yang selama ini memisahkan pelaku UMKM dengan ekonomi global. Bagus Rachman, Deputi Bidang Usaha Menengah Kementerian UMKM, menegaskan bahwa esensi dari inisiatif ini adalah menciptakan sebuah ekosistem rantai pasok yang terpadu dan saling menguatkan. "Inti dari program ini adalah untuk mengatasi disconnectivity atau keterpisahan yang selama menjadi ...